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          段木種耳高產技術

          作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2023-03-24 15:59:59tags:


               (一)選擇優質菌種:選瓶(袋)內上下一體,色白,菌絲粗壯,分枝濃密,手壓種塊有軟感,濕潤,小塊落地碎末少,斷面有明顯菌絲,無綠、黃、黑霉等污染菌種。 

               (二)選擇栽培場地:選擇平地或坡度在30度以下的地方,坐北朝南或東南向山坡,背風,有土的二荒地,靠水源近。不要在朝北坡、老陰坡、光石坡、白善土、狹溝,或有松、杉、樟等含油脂樹下栽培。 

               (三)適時砍樹:選擇花櫟、麻櫟樹種,樹齡8——12年,胸徑10——12厘米為宜,以“冬至”至立春為砍樹佳期。此時,是樹木休眠期,水分少,養分足,皮與木質部結合緊密,耳棒不易脫皮;砍后半月左右剃枝截段以利干燥。不要過早過遲砍樹。 

               (四)消毒架曬:耳棒的兩頭用10%的生石灰水涂抹,防雜菌進入段木。然后堆成“#”字形,架曬40——60天,待每100公斤活樹干到80至85公斤為宜,即兩頭發黃,有裂口出現開始點種,過早或過遲點種,不利菌絲定植生長,影響產量。 

               (五)接種時間及密度:在日平均溫度10℃左右為點菌佳期,選擇雨后天晴,空氣清新的天氣點種易于成活。密度掌握“深打眼,二寸遠、點滿菌,蓋緊蓋”,每鋪用種15——20斤。不要在雨雪天接種。 

               (六)上堆定植:接種后把耳木堆成“魚背形”,每七天上下內外翻堆一次,據段木干濕情況澆水。翻4——5次,方可排場,在月平均溫度8℃以下接種的,堆上可復蓋塑料薄膜,四周壓緊,晴天中午揭膜通風降溫,堆溫保持20——30度,濕度在60——70%之間,月平均溫度在8℃以上,堆上可蓋活樹枝、葉,不要使堆溫超過35℃,否則就會造成“燒堆”,菌絲枯死。 

               (七)適時排場翻桿:排場后每10——15天翻一次,一般翻3——5次,據段木干濕情況澆水,以利保潮不脫皮,早日定植生長。保持排場無高桿雜草。翻桿使段木受潮均勻,菌絲生長一致。 

               (八)起架管理:春季眠山,待耳芽生長50%以上,方可立架管理。在自然溫度10度以上進行人工澆水,每天1——2次,澆時應輕澆、細澆、澆透。超過25度以上在早晚澆水。不要使耳桿長期曝曬,造成干裂、脫皮,澆陡水或高溫時澆水,形成高溫高濕,易生病蟲,造成流耳。 

               (九)防治病蟲害:對較大的雜菌人工摘除,對綠、黃、黑等霉菌、革菌用刀刮掉,傷口用生石灰涂抹消毒,對有紅線蟲、殼子蟲的耳桿,木耳收后用樂果0.2——1%或除蟲菊(按商品說明書)噴灑,對場地用生石灰消毒。 

               (十)適時采收:對春秋耳應采大留小,待小耳長大下次再收,伏耳應大小一起采,因伏天溫度高,蟲害多,細菌繁殖快,耳片留在桿上不采,易遭害蟲危害或細菌腐生引起流耳,采收應將耳根摘下,以免殘根腐爛形成蟲害,影響下茬生長。采耳后應將桿曬干,再人工澆水,達到“干干濕濕”的交替環境,才能使木耳達到高產。


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